1M views 2 years ago. 10 porad jak zrobić LATTE ART (wzory na kawie). Jak zrobić ładny, profesjonalny latte art?Portal i sklep z herbatą i kawą: http://www.czajnikowy.com.plFacebo Kawę można pić na wiele sposobów. Przyzwyczailiśmy się do kawy czarnej lub z mlekiem, tymczasem coraz modniejsza staje się kawa z cytryną. Zalety tej kawy, zwanej też espresso romano na pewno zachęcają, żeby choć raz jej spróbować. Poniżej przeczytacie jak ją zrobić i kiedy warto ją pić. 7. Odstawiamy szklankę na bok i zabieramy się za espresso. 8. Ok. 7 gr kawy umieszczamy w ekspresie, jeżeli jest taka możliwość temperaturę parzenia ustawiamy na 90ºC, ciśnienie 13 bar oraz długość parzenia 25 sec. 9. Nalewamy ostrożnie kawę do szklanki. 10. Dekorujemy pianką lub bitą śmietaną na wierzchu oraz posypujemy Stare Puszki po Kawie na Allegro.pl - Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje. Produkt: Puszka Kawa Eduscho Kaffee Bremen Wzorki. dostawa wt. 28 Ale skoro mowa o kawie do obiadu… będzie pyszna przed i po obiedzie. Dobrym rozwiązaniem będzie wybór na danie główne czegoś ze słodkim akcentem. Naleśniki z serem, dżemem i sosem karmelowym to idealne połączenie do dobrej kawy. Nieco lżejszą propozycją na udany lunch będzie kolorowa sałatka owocowa. Jak zrobić kawę z wanilią? Do zrobienia kawy z wanilią przyda się kawiarka lub ekspres przelewowy. Wystarczy do zmielonych nasion kawy dodać przekrojoną na pół laskę wanilii lub nasionka, które się w niej znajdują. Następnie wystarczy przygotować kawę jak zwykle. Wzorki na paznokciach - dla początkujących i profesjonalistów! Pięknie umalowane paznokcie to prawdziwa ozdoba każdej kobiety. Wybranym wzorkiem możesz podkreślić swój humor lub hobby. Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z paznokciami - mamy kilka nieskomplikowanych, lecz ślicznych wzorków, które zdołasz wykonać samodzielnie. Wlej syrop czekoladowy (2 łyżki) do dużej szklanki. Dolej 1 mocne duże espresso (gdy nie korzystasz z ekspresu lub kawiarki, to alternatywą jest kawa rozpuszczalna w ilości na 1 mocną kawę, którą należy zalać 60 ml gorącej wody). Dokładnie wymieszaj zawartość szklanki. Czas na spienianie mleka – potrzebne jest ok. ½ do ¾ Jak zrobić pisanki Wydrapywane? Wydrapywanie. Najpierw pomaluj jajka na jeden kolor. Do tego celu możesz użyć naturalnych barwników lub specjalnych farbek. Po ostygnięciu na kolorowych skorupkach jajek delikatnie wydrap wzorki. Do wydrapywania możesz użyć igły lub żyletki. Czym najlepiej skrobać jajka? Pora na skrobanie. Czy da się wykonać wzorki na paznokciach klasycznym lakierem? Oczywiście, że tak. Obejrzyj film i zobacz, jak samodzielnie wykonać zdobienie krok po kroku. S AkcmCyF. Zdrowie i nastrój23/05/2019 Nie ma nic wspanialszego niż świeżo zaparzona kawa pita o poranku na balkonie? Ależ oczywiście, że jest! To świeżo zaparzona kawa z pyszną mleczną pianką, na której powierzchni znajduje się urzekający rysunek! Od czego zacząć, by stać się kawowym artystą? Poznaj sekrety tworzenia mlekiem wzorów i rysunków na powierzchni perfekcyjnie zaparzonej kawy. Latte Art to sztuka zdobienia kawy pięknymi wzorami poprzez wylanie na powierzchnię ciemnobursztynowego aromatycznego napoju odpowiednio spienionego mleka. Ojczyzną Latte Art jest oczywiście słoneczna Italia. Wyróżniamy dwa główne style Latte Art: free pour latte art oraz etching. Free pour latte polega na odpowiednim wylewaniu mlecznej piany wprost do filiżanki z kawą i tworzeniu w ten sposób wzorów, etching to z kolei ozdabianie kawy rysunkami z użyciem syropów, sosów czy posypek. Oto kilka porad, jak wyczarować perfekcyjny wzór w duchu Latte Art. Kawa powinna być odpowiednio zaparzona. Najlepsze jest oczywiście espresso, na którym znajduje się crema, czyli brązowa mikropianka – delikatne pęcherzyki powietrza decydujące o niepowtarzalnym smaku doskonałej kawy. To właśnie crema jest bazą do stworzenia Latte Art. Mleko powinno być dobrze spienione, piana sztywna, a pęcherzyki powietrza mieć podobną wielkość. Idealna pianka musi być jednolita, trwała i gładka. Jeśli nie będziemy przestrzegać tego zalecenia, mleko po prostu rozpuści się w kawie i nici z naszych artystycznych dokonań. Do spieniania mleka najlepiej użyć specjalnej dyszy znajdującej się w ekspresach do kawy lub ręcznego spieniacza. Temperatura podczas spieniania powinna wynosić 60-65ºC – nie wolno mleka zagotować! Zarówno kawa, jak i spienione mleko muszą mieć podobną temperaturę. Do zrobienia wzorów warto używać metalowego dzbanuszka z wyraźnym dzióbkiem, co pomoże nam stworzyć różne wyrafinowane kształty. Nasze ruchy powinny być dokładne i szybkie, ale nie gwałtowne. Musimy być skupieni i pamiętać o tym, że najlepsi bariści ćwiczą latami. Trening czyni mistrza – próbujmy do skutku! Puśćmy wodze fantazji! Wzory na kawie to nie tylko rozety, motyle, kwiaty czy serca. Bądźmy kreatywni! Inspirujmy się filmikami instruktażowymi na YouTubie – nie wstydźmy się uczyć od najlepszych! Doskonalmy Latte Art – to sztuka, która daje wiele satysfakcji, sztuka, którą na pewno docenią nasi najbliżsi, delektując się wspaniale przyozdobionym espresso! Zachwycające kwiaty, artystyczne rozety i serduszka na mlecznej piance to piękna ozdoba, dzięki której ukochane cappuccino cieszy nie tylko smakiem, ale także wspaniałym wyglądem. Wbrew pozorom, sztuka malowania na kawie wcale nie jest takim trudnym wyzwaniem. Wystarczy kilka prostych trików, żeby przygotować piękne wzorki na kawie. Podpowiadamy, jak to zrobić! Latte art to sztuka malowania fantazyjnych ornamentów na powierzchni kawy. Choć małe arcydzieła tworzone na mlecznej piance to specjalność doświadczonych baristów, przy odrobinie cierpliwości i samozaparcia każdy może opanować tę umiejętność. Dlaczego warto dowiedzieć się, jak zrobić wzorki na kawie? Tak efektywnie podana kawa z całą pewnością zachwyci Twoich bliskich. Nie ma lepszej okazji na zaprezentowanie sztuki latte art niż rodzinne uroczystości i spotkania w gronie przyjaciół! Poza tym pięknie ozdobiona kawa smakuje znacznie lepiej i cieszy podwójnie. Sztuka malowania na kawie nie wymaga wybitnego talentu plastycznego, a efekt daje wiele radości. Sprawdź, jak wykonać artystyczne wzorki na kawie krok po kroku ! Co musisz wiedzieć, zanim zaczniesz tworzyć artystyczne wzorki na kawie? Choć chęci są nieocenione podczas nauki każdej nowej umiejętności, w przypadku latte art, poza motywacją, musisz dysponować także odpowiednim sprzętem. Aby móc wyczarować piękne wzorki na kawie, potrzebne Ci będą: filiżanka espresso, mleko, spieniacz, metalowy dzbanek z dziubkiem, spokój i pełna koncentracja. Sztuka latte art wymaga odpowiedniego parzenia kawy. Najlepszą bazą jest oczywiście espresso przygotowane w ekspresie ciśnieniowym, ale równie dobrze sprawdzi się domowa kawiarka. Jednym z sekretów przygotowywania artystycznych malowideł jest kawowa pianka, tzw. crema na powierzchni filiżanki, której nie uzyskamy podczas parzenia kawy rozpuszczalnej. Dlatego wzorki na kawie instant są niewyraźnie i znikają w oka mgnieniu. Crema w połączeniu z krystaliczną bielą mleka tworzy natomiast fantazyjne kontury, które możemy modyfikować do uzyskania pożądanego kształtu. Zastanawiasz się, czym zrobić wzorki na kawie? Podstawowymi narzędziami do malowania jest właśnie kawowa crema i mleko. Jeżeli opanujesz sztukę tworzenia ornamentów przy pomocy tych dwóch „narzędzi”, możesz zacząć tworzyć wzorki na kawie z czekolady, syropów i kolorowych posypek. Nie każdy rodzaj kawy nadaje się do twórczych działań. Najpiękniejsze i najbardziej efektowne wzorki na kawie powstaną na powierzchni kremowego cappuccino, mlecznego latte, słodkiego macchiato albo caffe con panna. Krótko mówiąc, kawa, na której będziemy tworzyć fantazyjne malowidła, musi mieć w składzie dużą ilość mleka – bez tego ani rusz. Filiżanka, na której będziesz pracować, nie powinna być zbyt mała i zbyt wąska. Oczywiście doświadczenie bariści namalują arcydzieło nawet w naczyniu wielkości naparstka, ale na etapie początkowej nauki lepiej wybrać dużą i szeroką filiżankę do cappuccino – dzięki temu będziesz mieć więcej miejsca i wzorki na kawie rozłożą się równomiernie. Istotna jest także ilość zaparzonego espresso. Pamiętaj, by wlać do filiżanki tyle kawy, aby zostało jeszcze wystarczająco dużo miejsca na mleko. Dlaczego tak ważne jest dobrze spienione mleko? Mleczna pianka jest dla baristy tym, czym dla malarza odpowiednie farby. Tylko dzięki gęstej konsystencji mleka namalowany wzór utrzyma się na powierzchni kawy i nie rozpłynie po kilku sekundach. Najlepsze do spieniania będzie mleko z zawartością tłuszczu 3 proc. Jeżeli nie tolerujesz laktozy, możesz śmiało użyć mleka sojowego. Kokosowe, ryżowe, migdałowe i owsiane zdecydowanie gorzej się pienią. Do spieniania mleka najlepsza jest dysza z ekspresu albo oddzielny spieniacz. Jeżeli nie posiadasz ekspresu ciśnieniowego czy spieniacza, możesz użyć zwykłego miksera. Jak odpowiednio spienić mleko? W przypadku dyszy z ekspresu bądź spieniacza pamiętaj, że dzbanek i mleko powinny być zimne. Zanim przystąpisz do spieniania, wstaw mleko do lodówki, żeby porządnie się schłodziło. Espresso i spienione mleko w dzbanuszku gotowe. Pora na malowanie! Podpowiadamy, jak się robi wzorki na kawie – przeczytaj naszą instrukcję i przekonaj się, jakie to proste. Jak zrobić wzorki na kawie? Malujemy serce krok po kroku 1. Wlej do dużej filiżanki ⅓ kawy. 2. Weź do ręki dzbanek, przechyl go i zacznij powoli wlewać mleko w odległości ok. 5 cm od filiżanki z kawą. 3. Celuj najpierw w najgłębsze miejsce i stopniowo zwiększaj strumień mleka. 4. W centralnym punkcie filiżanki powinien zacząć się pojawiać wzór serca. Nie ruszaj dzbankiem, nie wykonuj żadnych zbędnych ruchów – celuj cały czas w to samo miejsce na środku, do momentu, aż filiżanka nie będzie wypełniona w całości. 5. Pora na końcowy ruch – podnieś dzbanek i szybkim ruchem przetnij kształt ostatnim strumieniem mleka. Serduszko gotowe! Jak opanujesz malowanie tego kształtu, możesz wypróbować inne. Najpopularniejsze kawowe ornamenty to rozeta, kwiatek, listek i jabłko, ale możesz puścić wodze wyobraźni i tworzyć własne fantazyjne wzorki na wideo: Bądź baristą w swoim domu Zobacz także:Autor: Adrian AdamczykŹródło zdjęcia głównego: EyeEm Doskonała mleczna pianka Miłośnicy kawy cenią sobie nie tylko doskonałą kawę Tchibo, lecz zależy im również na doskonałej mlecznej piance, która powinna być kremowa i gęsta, a jednocześnie nadal płynna. W pierwszej chwili brzmi to dość skomplikowanie, jednak przy pomocy dyszy parowej ekspresu do espresso każdy może przygotować piankę doskonałą i nie jest to wcale takie trudne! Łatwe przygotowanie mlecznej pianki instrukcja krok po kroku: Krok 1: przygotowanie Przed spienianiem wydmuchaj z dyszy parowej nadmiar skroplonej wody. Niepodgrzane mleko, prosto z lodówki, przelej do małego lub dużego dzbanka. Krok 2: faza wciągania Zanurz dyszę parową w mleku i otwórz zawór pary. Ustaw dzbanek z mlekiem w takiej pozycji, by dysza znajdowała się tuż pod powierzchnią mleka i wydawała „drapiący“ odgłos. Krok 3: faza obracania Podnieś dzbanek z mlekiem tak, by dysza parowa zanurzyła się głębiej, a mleko zostało wprawione w ruch wirowy. Spieniaj mleko aż pianka nabierze kremowej konsystencji. Krok 4: spienianie do 60°C Nadal spieniaj mleko, aż osiągnie temperaturę ok. 60° C. Idealna temperatura zostanie osiągnięta, kiedy dzbanek stanie się zbyt gorący, by go dotknąć. Następnie zamknij zawór pary i odstaw dzbanek. Krok 5: czyszczenie zaworu parowego Przetrzyj zawór parowy wilgotną ściereczką i wydmuchaj dyszę. Podczas podgrzewania mleka na dyszy osadzają się cząsteczki mleka, które najlepiej od razu łatwo usunąć zanim zaschną. Krok 6: nalewanie i radość z doskonałej kawy! Teraz nalej powoli mleczną piankę do świeżo zaparzonej kawy i ciesz się jej doskonałym smakiem. Pyszności! Cappuccino, Latte czy Espresso Macchiato – życzymy udanego przygotowywania! Rodzaje mleka i spieniaczy Zasadniczo każde mleko można spienić, niezależnie od zawartości tłuszczu. Spienić można nawet mleko bez laktozy, sojowe, ryżowe i migdałowe, jednak pianka jest wówczas trochę mniej stabilna. Mleko o niższej zawartości tłuszczu pozwoli uzyskać gęstą piankę, która wydaje się nieco bardziej sucha niż ta przygotowana ze zwykłego mleka. Za to z mleka pełnotłustego powstaje bardzo kremowa pianka, której konsystencja doskonale nadaje się do Latte Art. Mleko homogenizowane pozwala uzyskać wyjątkowo zwartą piankę. Ogólna zasada mówi: nie należy podgrzewać zwykłego krowiego mleka powyżej 70°C, a mleka sojowego powyżej 45°C. Masz ochotę zapoznać się z innymi poradami i przepisami? Wypróbuj nasze ulubione przepisy z kawą i czekoladą. A jak wyczarować Latte Art, dowiesz się tutaj. Nasze spieniacze do mleka i nie tylko Do łatwego przygotowania szczególnie kremowej pianki mlecznej Do spieniania ciepłej i zimnej pianki mlecznej lub ciepłego mleka za naciśnięciem jednego przycisku Produkt wkrótce dostępny Do spieniania ciepłej i zimnej pianki mlecznej lub ciepłego mleka za naciśnięciem jednego przycisku Gorąca i zimna, kremowa mleczna pianka za naciśnięciem guzika Świat kawy